潍坊在线消息，潍坊市放心早餐工程启动至今已设立了近200个网点，我市放心早餐工程自启动以来,以方便卫生和多样性选择得到了广大市民的喜爱。截至目前,放心早餐工程已在奎文、潍城、高新、经济、寒亭、昌乐、寿光七个县市区设立了近200个早餐摊点。大家不曾注意过的是,买到手中的包子、茶蛋、热粥等早餐食品和小小的餐车背后,有众多劳动者在默默地付出着,是他们的辛勤劳动和付出给寒冷的早晨增添了温暖。2月16日,记者来到位于潍城区的放心早餐生产工厂,亲身体验了放心早餐的制作过程,并采访了制作、流通环节上为了市民吃上放心早餐起早贪黑的工作人员。
制作过程进车间之前严格消毒
2月16日上午,记者来到位于潍城区育才路的放心早餐生产基地隆泰食品有限公司,亲身体验了放心早餐的制作过程。
“进入车间之前,先要经过严格的消毒、检查程序。手机、包都不能带入内。"一名工作人员介绍。一到车间门口,工作人员就给记者准备好了一套“行头”,在他的指导下,记者戴上口罩、头网、帽子,然后又穿上白色工作服和水靴。
“全副武装”后,车间卫生管理员用仪器在记者全身上下前后扫了一遍。“这是确保进车间的人员衣服外表无异物,比如毛发、灰尘什么的。”卫生管理员说道。
“接下来要进行洗手消毒。”记者按照工作人员的示范,先用清水洗手,然后用皂液洗一遍,再将手上的皂液冲洗干净。随后,再将双手放入50-80ppm的NaCLO(次氯酸钠,与二氧化碳反应产生的次氯酸是漂白剂的有效成分)溶液中浸泡30秒,之后再用清水冲净,将手擦干。
“进入车间前的消毒工作是非常重要的,我们每一个工作人员都要按照这个程序来。洗几遍手,放入NaCLO溶液中浸泡多长时间,都必须严格按照规定来执行。”该工作人员介绍说。
早餐前应先喝水，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升温开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道.但不要在吃早餐前喝较多的水。